Babeczki z budyniem i owocami

Babeczki z budyniem i owocami

Babeczki z budyniem i owocami

Babeczki z budyniem i owocami

Kruche babeczki maślane- przepis podstawowy:
(na 20 sztuk babeczek z metalowych foremek)

2 szklanki mąki pszennej
200 g masła (można użyć nieco mniej)
1/2 szklanki cukru pudru
3 żółtka

Składniki wkładamy do miski i zagniatamy ręką kruche ciasto. Wyrobioną kulkę z ciasta wkładamy do foli aluminiowej lub spożywczej i wkładamy na 30 min do zamrażarki.
Po tym czasie ciasto można wałkować i wykrawać szklanką kółka które wkładamy do foremek na babeczki lub sposób który ja robię to wyklejanie foremek ciastem (moje ciasto było bardzo maślane i nie nadawało się do wałkowania tylko do wylepiania, co jest bardzo łatwe i szybkie.
Kiedy foremka będzie wylepiona ciastem należy do jej środka włożyć drugą foremkę i odcisnąć dookoła brzegi, wtedy babeczka po upieczeniu będzie miała ładny karbowany kształt.
Nakłuwamy widelcem dziurki na dnie babeczki. Babeczki wkładałam do lodówki zanim poszły do piekarnika.
Piekarnik rozgrzewamy i pieczemy w temp.180 C przez 15 minut aż do momentu aż będą miały ładny rumiany kolor.

kruche babeczki malgosi

Nadzienie:
Na dno upieczonych babeczek dałam po łyżeczce dżemu porzeczkowego
Nadzienie zrobiłam z ugotowanego budyniu waniliowego. Należy go ugotować w mniejszej proporcji mleka niż podaje przepis aby budyń nie był za rzadki.
Dekorować można różnymi owocami najlepiej świeżymi.
Polewa – to rozpuszczona czekolada mleczna z dodatkiem gęstej śmietanki aby była nieco płynna ale nie za bardzo.

Babeczki z budyniem i owocami

ETAPY WYKONANIA:

Babeczki z budyniem i owocami2Babeczki z budyniem i owocamiDSC03025DSC03027DSC03029Babeczki z budyniem i owocamiBabeczki z budyniem i owocami

Smacznego!

 

Print Friendly


1 thought on “Babeczki z budyniem i owocami”

  • babeczki są rewelacyjne, jak patrzę na same zdjęcia to chce mi się jeść! Bardzo smacznie się prezentują 🙂 Lecz ja nie mam takich zdolności kulinarnych choć może spróbuje swoich sił w weekend. Odnośnie potraw mięsnych i warzyw polecam produkty marki Develey, bardzo smacznie łączą się również z pieczywem ! Smacznego 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *