Składniki na omlet:
2 jajka (najlepsze od kur ze wsi)
2 plastry żółtego sera
tłuszcz do smażenia ( u mnie masło)
przyprawy:sól,pieprz
Warzywa świeże różne
(pomidor, cebula, ogórek,papryka)
natka pietruszki
krem balsamiczny do warzyw (opcjonalnie)
Jajka rozbijamy w miseczce widelcem, do połączenia. Dodajemy trochę soli.
Tłuszcz nagrzewamy na patelni, wlewamy jajka, po chwili dodajemy ser zółty.
solimy troszkę i dodajemy trochę pieprzu.
Smażymy chwilę, przerwracamy na drugą stronę, kiedy omlet jest już dobry, zawijamy na pół.
Wykładamy na talerz, kroimy świeże warzywa, solimy, pieprzymy, posypujemy natką pietruszki.
