Marchewka na gęsto do obiadu

marchewka na gęsto

Marchewka na gęsto – do obiadu

marchewka na gęsto

Jest to mój ulubiony dodatek do obiadu na ciepło. Marchewka ma słodki smak, sosik jest aksamitny, razem smakuje obłędnie. Można zrobić też wariant z dodatkiem zielonego groszku, ale sama marchewka jest też bardzo dobra.

Składniki:
1 kg ładnej świeżej marchwi
1 łyżeczka cukru
(jeśli marchew jest mało słodka to dajemy 2 łyżeczki)
Pół łyżeczki soli
2 łyżki masła
1 łyżeczka mąki
Odrobina  kurkumy

marchewka na gęsto

Wykonanie:

Marchew obieramy i kroimy albo w grubsze plasterki albo w kostkę.

Wkładamy do garnka, zalewamy wodą do przykrycia marchwi.

Dodajemy cukier, sól oraz masło.

Dusimy na wolnym ogniu pod pokrywką, do momentu aż marchew zmięknie.

W kubeczku rozrabiamy łyżeczkę mąki z odrobiną wody.

Dodajemy do marchewki energicznie mieszając aż marchewka zgęstnieje .

Dodajemy odrobinę kurkumy aby sos był ładnie żółtawy (opcjonalnie)

Smacznego!

 

Print Friendly

About Malgorzata Drohomirecka

Jestem Małgosia, czyli blogowa Pani Kucharka, która lubi czasem upichcić coś fajnego i czerpać z tego satysfakcję. A przede wszystkim jestem mamą cudownego pięciolatka – Viggo Stellana, który chętnie pcha swoje łapki do moich garnków mówiąc, że będzie mi pomagał gotować (dlatego często zostaje uchwycony na zdjęciach). Najczęściej robię najróżniejsze sałatki, które uwielbiam oraz eksperymentuję z napojami na gorąco. Do moich ulubionych kuchni należą: włoska, libańska, polska. Staram się też przekonać do skandynawskich smaków, ponieważ od kilku lat pomieszkuję w Danii (to mój drugi dom). Niestety kuchnia duńska nie cieszy mojego podniebienia, za to intrygują mnie ciekawostki związane z tym krajem (kocham mentalność Duńczyków) i postanowiłam podzielić się nimi z Wami (patrzcie na zakładkę „Kraj Wikinga-Denmark”). Zapraszam do skorzystania z moich przepisów lub chociaż zaczerpnięcia inspiracji do Waszych kulinarnych przygód.

4 Responses to Marchewka na gęsto do obiadu

  1. anonimowa says:

    Czy może być normalna margaryna delma ?

  2. Filipek says:

    Właśnie pichcę marchefkę :P dla żonki w błogosławionym stanie :) Może to zje :) Pozdrawiam

  3. AnuchaS says:

    Pyszna taka marcheweczka. Taką najbardziej lubi moja córka, a ja z męzem wolimy z dodatkiem groszku.
    Dawno nie robiłam. Dzięki za przypomnienie:)
    Pozdrawiam.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>