W dzisiejszych czasach kluczową kwestią w produkcji żywności i przygotowywania posiłków jest higiena i bezpieczeństwo. Z tego powodu istnieją szczegółowe wymagania i przepisy związane z produktami, jakie mają mieć kontakt z jedzeniem. Wyposażenie profesjonalnych kuchni musi z pełni odpowiadać wymogom sanitarnym, które dotyczą m.in. materiałów wykonania. Z tego powodu meble gastronomiczne najczęściej wykonane są ze stali nierdzewnej. Dowiedz się, jakie są ich zalety.
Stal nierdzewna dla przemysłu spożywczego
Meble ze stali nierdzewnej, których doskonałym przykładem są meble od firmy POLGAST https://www.polgast.com.pl/oferta/, to podstawowy wybór w przemyśle spożywczym. Nazwa stal nierdzewna obejmuje różne rodzaje odporne na korozję, które zawierają co najmniej 11 procent chromu. Modyfikacja zawartości chromu i dodanie innych pierwiastków, takich jak nikiel, molibden, tytan i niob, zmienia mechaniczne i fizyczne właściwości stali. W rezultacie powstają setki gatunków tego cennego surowca, które są objęte szeregiem norm krajowych i międzynarodowych.
W przemyśle spożywczym najczęściej stosuje się stal kwasoodporną AISI 304, ponieważ charakteryzuje się ona wysoką odpornością na większość kwasów utleniających, a także na rdzę. Jest odporna na środki spożywcze, roztwory do sterylizacji, większość organicznych substancji chemicznych i barwników oraz szeroką gamę nieorganicznych substancji chemicznych.
Jakie są zalety używania mebli gastronomicznych ze stali nierdzewnej?
Meble ze stali nierdzewnej sprawdzają się w gastronomii ze względu na liczne zalety. Przede wszystkim cechuje je odporność na liczne środki, które zostały wymienione powyżej. Ponadto charakteryzują się również trwałością, komfortem użytkowania oraz szeregiem różnorodnych zastosowań. Doskonale sprawdzają się w branży gastronomicznej, ponieważ ich istotną zaletą jest wysoka odporność, jaką powinny cechować się produkty przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Niebywałą zaletą mebli ze stali nierdzewnej jest także łatwość w czyszczeniu, co ma bezpośrednie przełożenie na higienę i bezpieczeństwo. Meble nierdzewne w pełni odpowiadają zatem na wymagania dotyczące produktu, jaki może być przeznaczony do kontaktu z żywnością.
Oferta mebli ze stali nierdzewnej na wymiar
Meble ze stali nierdzewnej to bardzo szeroka oferta produktów. W ofercie renomowanych producentów są nich m.in. szafy przelotowe, szafki wiszące oraz różnego rodzaju szafy wyposażone w szuflady, regały i półki, które umożliwiają przechowywanie produktów żywnościowych i asortymentu niezbędnego w branży gastronomicznej, do jakiego należą naczynia i inne przybory. Oprócz tego na szczególną uwagę zasługują zlewozmywaki i zlewy, a także stoły robocze, które mimo intensywnego użytkowania nie są podatne na działanie korozji i są w pełni bezpieczne dla żywności. Branża gastronomiczna ceni sobie również nadstawki, stojaki, meble do ekspozycji produktów oraz wózki do ich transportu. Są one chętnie stosowane w cateringu, a także w barach i restauracjach.
Wszystkie meble gastronomiczne ze stali nierdzewnej produkowane są z najwyższą starannością i wysoką jakością wykonania. Co więcej, można je w pełni dostosować do indywidualnych potrzeb klienta, wyposażając m.in. w regulowane nóżki czy inne funkcjonalności. Dzięki temu, że meble wykonane są ze stali dopuszczonej do kontaktu z żywnością, z ich pomocą można w pełni wyposażyć pomieszczenia przeznaczone do przygotowywania i serwowania jedzenia. Idealnie sprawdzą się jako wyposażenie stołówek, restauracji i profesjonalnych kuchni. Aby jednak właściwie spełniały swoje funkcje, warto złożyć zamówienie na produkty tego typu u sprawdzonych dostawców, będzie to bowiem gwarancja komfortu użytkowania, a także najwyższej jakości.