Znakomita letnia sałatka czysto ekologiczna, pachnąca, warzywa dojrzałe w słońcu, słodkie, pyszne . Świeże warzywa pochodzą z mojej uprawy balkonowej oraz z wiejskiego ogródka mojej przyjaciółki która ofiarowała mi cudowne prążkowane cukinie.
Składniki : ( ilość jak kto woli )
- pomidorki cherry
- cukinia
- świeża bazylia
- oliwki
- suszone pomidory w oleju
- ziarna słonecznika / dyni
- natka pietruszki – mile widziana
- sól, pieprz
Wykonanie / przepis:
Cukinię myję i wraz ze skórką kroję na kostkę, pomidory suszone w zalewie w oleju kroję w paski.
W misce mieszam wszystkie składniki razem, polewam odrobiną oliwy ze słoika z pomidorami, doprawiam, posypuję ziarnami. Bazylię szatkuję,posypuję sałatkę. Pomidorki cherry były bardzo malutkie więc zostawiłam je w całości, jeśli macie większe przekroić można na pół.
Gotowe! Smacznego!
Zobacz również smaczny przepis na sałatkę z jajkiem!