Przepis na 1 omlet z małej patelni
Składniki:
- 2 jajka
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki mąki
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Żółtka oddzielamy od białek. W misce ubijamy białka z solą i cukrem na sztywno. Dodajemy po 1 żółtku mieszając mikserem na wolnym obrotach, dodajemy mąkę, proszek,mieszamy chwilkę.
Patelnię rozgrzewamy, smarujemy kawałkiem masła, nadmiar ściągamy ręcznikiem papierowym ( patelnia ma być tylko nawilżona tłuszczem).
Wlewamy masę jajeczną, smażymy na wolnym ogniu ok. 4 minuty z jednej strony. Nie przykrywamy patelni pokrywką. Odwracamy omlet na drugą stronę, smażymy dodatkowe 2 minuty.
Posypujemy cukrem pudrem, podajemy z konfiturą. Świetnie pasuje z mlekiem.
Omlet gotowy 🙂 Smacznego!
Bardzo pyszny, jeżeli szukasz prostego omletu tradycyjnego zobacz przepis na omlet 🙂 Oraz inne omlety na mojej stronie!