Surówka z białej rzodkwi

surówka z bialej rzodkwi

Surówka z białej rzodkwi

biala rzodkiew

Składniki:
1 bardzo duża rzodkiew biała lub 2 mniejsze.
1 duże jabłko
1 -2 ząbki czosnku
Pół puszki kukurydzy
1 ogórek zielony
Sól, pieprz,
1 torebeczka sosu sałatkowego
( np. paprykowo-ziołowy)
Oliwa z oliwek
Sok z połowy cytryny
2 łyżki chrzanu
Odrobina cukru

surówka z białej rzodkwi

Wykonanie:
Rzodkiew obieramy, ścieramy na grubych oczkach tarki, jabłko tak samo.

Ogórek myjemy (ja nie obieram) przecinamy wzdłuż, wyjmujemy gniazda nasienne za pomocą łyżeczki.

Kroimy ogórka w kosteczkę. Wszystkie składniki mieszamy w misce, solimy, po czym przekładamy do durszlaka, odciskając nadmiar wody ( rzodkiew sama w sobie ma dużo wody, kiedy dodamy sól wytwarza jej jeszcze więcej, trzeba troszkę potrzymać na durszlaku zatem)

Wkładamy warzywa ponownie do miski, dodajemy sos sałatkowy, pieprz, przeciśnięty czosnek,sok z cytryny, odrobinę cukru, skrapiamy całość oliwa z oliwek, dodajemy chrzan, mieszamy.

surówka z bialej rzodkwi

Smacznego!

 

Print Friendly

About Gosia Drohomirecka

Jestem Małgosia, czyli blogowa Pani Kucharka, która lubi czasem upichcić coś fajnego i czerpać z tego satysfakcję. A przede wszystkim jestem mamą cudownego pięciolatka – Viggo Stellana, który chętnie pcha swoje łapki do moich garnków mówiąc, że będzie mi pomagał gotować (dlatego często zostaje uchwycony na zdjęciach). Najczęściej robię najróżniejsze sałatki, które uwielbiam oraz eksperymentuję z napojami na gorąco. Do moich ulubionych kuchni należą: włoska, libańska, polska. Staram się też przekonać do skandynawskich smaków, ponieważ od kilku lat pomieszkuję w Danii (to mój drugi dom). Niestety kuchnia duńska nie cieszy mojego podniebienia, za to intrygują mnie ciekawostki związane z tym krajem (kocham mentalność Duńczyków) i postanowiłam podzielić się nimi z Wami (patrzcie na zakładkę „moja duńska kraina”). Zapraszam do skorzystania z moich przepisów lub chociaż zaczerpnięcia inspiracji do Waszych kulinarnych przygód.

3 Responses to Surówka z białej rzodkwi

  1. Frania says:

    Muszę taką zrobić!

  2. Domina says:

    Pyszna! Właśnie skończyłam pałaszować! Nie mogłam się powstrzymać i wsunęłam całą porcję :-) Będę tu zaglądać częściej, pozdrawiam ciepło!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>