Kilka inspirujących przepisów na Święta Bożego Narodzenia

by Pani Kucharka
Świąteczne pierniki

Oto kilka inspirujących przepisów na Święta Bożego Narodzenia, które z pewnością umilą czas spędzony z rodziną i bliskimi.

1. Piernikowa Kraina Czarów

Składniki:

  • 2 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki miodu
  • 1/2 szklanki melasy
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki masła, roztopionego
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/2 łyżeczki goździków
  • 1/4 łyżeczki soli

Instrukcja przygotowania:

  1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, goździki i sól.
  2. W drugim naczyniu połącz miód, melasę, cukier, roztopione masło i jajko.
  3. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto.
  4. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni i wycinaj foremkami świąteczne kształty.
  5. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 10-12 minut, aż pierniczki się zarumienią.

2. Zupa Dyniowa z Orzechami włoskimi

Składniki:

  • 1 kg dyni, obranej i pokrojonej na kawałki
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ziemniaki, pokrojone
  • 1 marchew, pokrojona
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Sól i pieprz do smaku

Instrukcja przygotowania:

  1. W garnku podsmaż cebulę na maśle, aż będzie miękka.
  2. Dodaj dynię, ziemniaki i marchew. Zalej warzywa wodą i gotuj aż wszystko będzie miękkie.
  3. Zmiksuj zupę na gładki krem.
  4. Dodaj śmietanę, cynamon, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu.
  5. Przed podaniem posyp zupę posiekanymi orzechami włoskimi.

3. Kuleczki Trufle Czekoladowe

Składniki:

  • 200 g czekolady gorzkiej
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Kakao do obtaczania

Instrukcja przygotowania:

  1. W garnku podgrzej śmietanę do momentu zagotowania.
  2. Zdejmij garnek z ognia i dodaj pokrojoną w kostkę czekoladę oraz masło. Mieszaj, aż składniki się rozpuszczą.
  3. Dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
  4. Wstaw masę do lodówki na kilka godzin, aż stwardnieje.
  5. Z masy formuj małe kuleczki, obtaczając je w kakao.
  6. Przechowuj trufle w lodówce do momentu podania.

Te przepisy są doskonałym sposobem na dodanie świątecznego smaku do Twojego stołu.

Smacznego!