Kremowa zupa czosnkowa z serem Edamskim

Zupa czosnkowa

Dzisiaj przepis na pyszną zupę czosnkową. Jest aromatyczna i rozgrzewająca, idealna na chłodniejsze dni lub jako uzupełnienie obiadu. Krótki czas wykonania oraz prostota sprawi, że może to być jedna z Twoich ulubionych zup. Zachęcam do sprawdzenia 🙂

Przepis rekomenduje Dwór Korona Karkonoszy

4 porcje

Czas wykonania: 50minut

Składniki:

4-5 ziemniaków

1 główka czosnku

1 cebula

½ marchewki

200 ml śmietany kremówki

1l bulionu (warzywnego lub wołowego)

Sól

pieprz

szczypiorek

oliwa z oliwek

ser Edamski

Wykonanie:

Obierz ziemniaki, czosnek i marchewkę. Wszystko kroimy na małe kawałki.

W garnku rozgrzewamy olej. Smażymy cebulę, ziemniaki i marchewkę. Na koniec dodajemy czosnek. Jak zmięknie zalewamy bulionem . Doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy około 20 minut.

Następnie wlewamy śmietanę i miksujemy blenderem na gładki krem.

Na oliwie z oliwek smażymy na patelni grzanki z razowego chleba.

Zupę dekorujemy drobno posiekanym szczypiorkiem, grzankami z chleba i tartym serem.

 

www.dwor-korona.pl